RudNet.kz
Уважаемые абоненты "Рудненского цифрового телевидения", прежде чем оплачивать услуги кабельного телевидения с 10% скидкой (за период от полугода и больше), сделайте сверку по телефону 3-94-04.     Лечение вирусов, разблокировка телефонов и планшетов, прокачка Андроид . ЦУМ, 4 этаж, офис 402     Ұялы телефон және планшеттерді вирустан емдеу, блоктан шығару және андроид толықтыру. ЦУМ, 4-қабат, 402-кесте.     Охранник Вашей квартиры - Ваш смартфон! Оплата только за настройку! 8-707-231-27-27     Смартфон сіздің пәтеріңіздің күзетшісі! Тек баптау үшін төлейсіз! 8-707-231-27-27     ВИДЕО-НАБЛЮДЕНИЕ за квартирой и офисом с Вашего телефона, с планшета или с компьютера!!! Без абонентской платы! 8-707-231-27-27     БЕЙНЕ-БАҚЫЛАУ!!! Ұялы телефоннан және планшеттен немесе компьютерден өзіңіздің пәтеріңіз бен кеңсеңізді бақылай аласыз. Абоненттік төлемсіз! 8-707-231-27-29     Перезапись со всего на ВСЁ!!! Оцифровка видеокассет. ЦУМ, 4 этаж, офис 402     Әр нәрседен, әр нерсәге қайта жазу!!! Бейнекассеталарды цифрлау. ОӘД, 4-қабат, 402-кеңсе     Установка сигнализации (GSM) + звуковая сирена на двери и окна Вашей квартиры, гаража, дачи и др. Оповещение на Ваш телефон. (автономное питание, без проводов). 8-707-231-27-27     Есікке, пәтерге, гаражға, саяжайға т.б. дыбыстық белгі беру (GSM) жабдықтарын орнату. Сіздің ұялы телефоныңызға хабарлау. (жеке қуат көзі, сымсыз) 8-707-231-27-27     Закачка музыки, клипы, караоке. ЦУМ, 4 этаж, офис 402.     Әуендер, бейне клиптерді, караоке жүктеу. ОӘД, 4-қабат, 402-кеңсе     Студия звукозаписи "Радио ЦУМ"! Музыкальные заготовки для корпоративов и любой монтаж звука. тел: 5-00-00     "Радио ЦУМ" дыбыс жазу студиясы! Мереке өткізу үшін музыкалық әуен дайындау және кез-келген дыбысты монтаждау. Тел:5-00-00     Помощь в восстановлении пароля и аккаунта в "Одноклассниках". ЦУМ, 4 этаж, офис 402     "Одноклассники" аккаунтын және құпия сөзін қалпына келтіруге көмек береміз. ОӘД, 4-қабат, 402-кеңсе     Прием объявлений и рекламы на ГОРОД и ОБЛАСТЬ!!! Рекламное агентство "ЦУМ", 4 этаж.     Қала және облыс бойынша жарнама қабылдау!!! «ОӘД» Жарнама агенттігі, 4-қабат     Единый пункт приема объявлений и рекламы на ВСЁ!!! Радио, телевидение, в газеты, на мониторы, наружная реклама и др. Удобно, ВСЁ в одном месте, сразу на весь город и область! - Рекламное агентство ЦУМ, 4 этаж, офис 402     Барлығына бір жерден жарнамалар мен хабарландыруларды қабылдап жария ету!!! Радиоға, теледидарға, газеттерге, мониторларға, сыртқы жарнамаларды беру және т.б. Қала және облыс бойынша, бір жерден, ыңғайлы. ОӘД, 4-қабат, 402-кеңсе. «Жарнама агенттігі»     6 шаршы метрге дейін кілемдерді жуу (1ш.м. = 300 тг.) «Элит» автожуудан. Изумрудный тұйық көшесі, 12. 3-95-59     ВОССТАНОВЛЕНИЕ - удаленных фото и других данных!!! ЦУМ, 4 этаж, офис 402     Жойылған суреттерді және басқа мәліметтерді бұрынғы қалпына келтіру!!! ОӘД,4-қабат, 402-кеңсе     Внимание водителей! Установка навигатора "Navitel" на телефоны и планшеты Андроид. ЦУМ, 4 этаж, офис 402     Көлік жүргізушілердің назарына!!! "Navitel" навигаторын ұялы телефон мен планшеттерге орнату. ОӘД, 4-қабат, 402-кеңсе     Сканирование фото. ЦУМ, 4 этаж, офис 402     Суреттерді сканерлеу. ОӘД, 4-қабат, 402-кеңсе.     Тормозит смартфон??? Есть решение!!! ЦУМ, 4 этаж, офис 402     Смартфон қатып қала ма??? Шешімі бар!!! ОӘД, 4-қабат, 402-кеңсе     Наружная реклама на остановках и лавочках города. Рекламное агентство "ЦУМ", 4 этаж     Қала аялдамалары мен орындықтарындағы сыртқы жарнама . «ОӘД» Жарнама агенттігі, 4-қабат     Изготовление любой рекламы для радио. «Радио ЦУМ» тел: 5-00-00     Радиоға кез- келген жарнама әзірлеу. "Радио ЦУМ " тел: 5-00-00.     Игры на телефоны и планшеты + много денег, полезные программы , настройка интернет, и ещё многое другое! ЦУМ, 4 этаж, офис 402     Ұялы телефондар мен планшеттерге арналған ойындар + қомақты қаржы, интернетті баптау және т.б. ОӘД, 4-қабат, 402-кеңсе     Минусовки. "Радио ЦУМ".     Минусовкалар. "Радио ЦУМ".     СКИДКА 25% на золотые украшения в отделах "Изумруд Элит" действует до конца ноября! Успейте совершить сверхвыгодную покупку: ЦУМ - бутики№211 и 246, м-н "Хозяюшка" и "Универсам".     "Изумруд Элит" бөлімдеріндегі алтын әшекейлерге арналған 25% ЖЕҢІЛДІК қараша айының соңына дейін әрекет етеді! Аса ұтымды сауданы жасауға асығыңыз: ОӘД - №211 және 246 бутиктер, "Хозяюшка" және "Универсам" дүкендері.     Стирка ковров. 7-45-55     Кілемдер жуу. 7-45-55     Курсы: web-дизайн, программирование, системный оператор, Autocad, CoralDraw, Photoshop. 4-52-60     Курстар: web- дизайн , бағдарламалау, жүе операторы, Autocad, CoralDraw, Photoshop. 4-52-60     Стирка ковров. 7-52-76     Кілемдер жуу. 7-52-76.     Управление государственных доходов по г. Рудному уведомляет, что 25 ноября 2017 г. Истекает срок уплаты налогов за 3 квартал 2017 г.     Рудный қаласы бойынша мемлекеттік кіріс басқармасы, 2017 жылғы 25 қарашада 2017 жылғы 3 тоқсан үшін салықтарды төлеу мерзімі аяқталатыны туралы хабарлайды.     Автобусные, пассажирские перевозки. 8-777-634-16-56, 3-83-23, 4-33-33     Автобустық, жолаушылар тасымалы. 8-777-634-16-56, 3-83-23, 4-33-33     Кухни, шкафы-купе на заказ. МС "Мебель без границ". 7-56-00, 8-778-373-57-90     Тапсырысқа асханалар, купе шкафтары."Мебель без границ" ЖС. 7-56-00, 8-778-373-57-90     Пластиковые окна. Решётки. Балконы под ключ. Рассрочка (без Банка). 39-000     Пластикалық терезелер. Толық аяқталған балкондар. Бөліп төлеу (Банксіз). Қаңылтырдан жасалған бұйымдар. 39-000     Парикмахерская сдаст в аренду рабочее место мастеру маникюра, женскому мастеру-парикмахеру. 9-04-42, доб. 115     Шаштараз маникюр шеберіне, әйелдер шаштараз-шеберіне жұмыс орнын жалға береді. 9-04-42, қосымша 115     Тройное антиалкогольное кодирование. 5-36-89     Үш еселік алкогольдік кодтау. 5-36-89     Такси 4-000-4     Требуются отделочники. 5-84-10, 8-775-769-79-33     Качественный АВТОСЕРВИС: диагностика и ремонт, замена ремня и масла, сварочные работы. Переулок Изумрудный, 12 (19 мкр.) 6-7бокс     Сапалы АВТОСЕРВИС: диагностика және жөндеу, белдікті және майды ауыстыру, дәнекерлеу жұмыстары. Изумрудный тұйық көшесі, 12 (19 ш/а) 6-7 бокс     Требуются обвальщики птицы, з/п от 60 000. 8-777-119-66-68     Құс етін сүйегінен ажыратушысы қажет, е/а 60 000 бастап. 8-777-119-66-68     Требуется охранник, автоэлектрик на промзону. 8-771-190-09-64, 8(714-31)7-56-74, 8-705-989-11-88     Күзетші, өнеркәсіп аймаққа автоэлектрик қажет. 8-771-190-09-64, 8(714-31)7-56-74, 8-705-989-11-88     Приглашаем в новый магазин "Мясной" по адресу ул. Ленина, 145. Всегда свежее, экологически чистое мясо и СБОЙ местного производства по приемлемым ценам.     Ленин к-сі, 145 мекенжайы бойынша "Мясной" жаңа дүкеніне шақырамыз. Әрдайым жаңа, экологиялық таза ет және қолайлы бағалар бойынша жергілікті өндірістегі БАС-СИРАҚ.     Требуется сторож в сауну. мужчина с проживанием. 8-775-525-25-15     Хауазға күзетші керек, сол жерде мекендейтін ер адам.8-775-525-25-15     Срочно продам 3-комнатную квартиру, 15 мкр. 8-777-256-80-31, 8-775-276-96-56     Жедел 3-бөлмелі сатамын, 15 ш/а. 8-777-256-80-31, 8-775-276-96-56     4-000-4 Такси 4-000-4     Гадаю, Таро. т. Инна 7-89-90     Бал ашамын, "Таро". т. Инна 7-89-90     Такси в Костанай. 4-000-4     Гадаю, помогу эффективно, 3-83-14. Юлия     Бал ашамын, тиімді көмектесемін. 3-83-14 Юлия     Холодильник , тумбочка. стол. 8-702-701-80-26, 2-41-31     Тоңазытқыш, тумбочка. үстел. 8-702-701-80-26, 2-41-31     Такси межгород. 4-000-4     Продам ломбард. 8-777-796-49-27, 7-47-60     Ломбард сатамын. 8-777-796-49-27, 7-47-60     Сниму 1,2-комнатную мебелированную квартиру на длительный срок. 8-747-199-83-49, 8-705-712-37-27     Жиһаздалған 1,2-бөлмеліні ұзақ мерзімге жалға аламын.8-747-199-83-49, 8-705-712-37-27     Требуются энергичные автомойщицы, без опыта работы. Собеседование. 7-57-33, 8-701-292-81-41     Шапшаң автожуушылар қажет, жұмыс тәжірибесіз. Сұхбаттасу. 7-57-33, 8-701-292-81-41     Такси, грузоперевозки. 4-000-4     Офисные помещения, евроремонт, аренда, ул.Парковая, 30. 4-71-17     Кеңселік бөлмелер, еурожөндеу, жалдау, Парковая к-сі, 30. 4-71-17     39-101 Такси 39-101     Требуются автомойщицы от 21 года. 3-95-59     21 жастан бастап автожуушылар қажет. 3-95-59     Межгород такси. 39-101     Срочно продам 2-комнатную, евроремонт. 8-775-436-17-58, 6-90-03     Жедел 2-бөлмелі сатамын. 8-775-436-17-58, 6-90-03     Требуется парикмахер. 8-777-296-08-18, 5-51-31     Шаштараз қажет. 8-777-296-08-18, 5-51-31     Продам 2-комнатную квартиру, потолки 3 метра. 2-40-37, 7-25-54     2-бөлмелі сатамын, төбесі 3 метр. 2-40-37,7-25-54     ЕСТ такси по городу от 350 тг. 39-101     ЕСТ такси қала бойынша 350 тг. 39-101     

Предложение и подача алкогольных напитков


Классические сочетания блюд и напитков возникли еще в начале XIX века, когда лучшие французские повара совместили на столе икру с шампанским, морской язык с белым бургундским вином, дичь — с красным бургундским. Тогда и стало правилом пить белое с рыбой, а красное — с мясом. В этом выражается принцип сочетаемости блюд и напитков.


Данная традиция диктуется здравым смыслом: красное вино с высоким содержанием танина придает рыбе и дарам моря металлический привкус, дичь и ароматное мясо убивают вкус большинства белых вин. Но у каждого правила есть исключения. Поэтому к белому мясу курицы возможна подача красных вин, к рыбе также можно подавать легкое красное вино. Следует помнить, что цвет играет не главную роль при сочетании, он лишь подсказывает и сужает направления поиска. Окончательное решение принимается с учетом иных факторов.


К некоторым блюдам, в связи с их вкусом, подобрать вино практически невозможно. Их называют "врагами вина". Это блюда, приготовленные с использованием уксуса и майонеза, чеснок, лук, острые соусы и соления, жирная соленая рыба, в том числе копченая, шоколад и шоколадные конфеты, цитрусовые (лимоны и грейпфруты), блюда с высоким содержанием пряностей и др.
С блюдами местной кухни лучше сочетаются вина, произведенные в этом же регионе, - региональный принцип. В ресторанах любого винодельческого региона упор делается, как правило, на местную продукцию.


Если блюдо готовится в вине, то именно с этим сортом вина его надо подавать - соусный принцип. Исключения допускаются, когда предполагается подача дорогих или старых вин. В этих случаях их следует заменить менее дорогой и выдержанной продукцией.
Спиртовая крепость и концентрация ароматов вин должны соответствовать вкусовым характеристикам блюд: тонкие и не¬жные блюда заслуживают тонких вин, а обильная и плотная пища требует вин более сильных (силовой принцип).


Традиции диктуют и очередность подачи вин: марочные вина следует подавать после ординарных, сладкие десертные — после сухих и полусладких, крепленые вина — после слабоалкогольных, красные – после белых.


Вкусовые и ароматические вещества напитков приобретают наиболее выраженный характер при отпуске их в стеклянной посуде соответствующих формы, емкости и цвета (смотрите таблицу). Емкость посуды зависит от крепости напитка: чем он крепче, тем меньше должна быть емкость. Вся винная посуда должна быть из бесцветного стекла, чтобы гость мог оценить цвет и прозрачность вина.


Решающим условием для наиболее полного выявления вку¬совых качеств алкогольных напитков является соблюдение определенной температуры при их подаче. В таблице приведена температура, рекомендуемая при подаче разных напитков.
При предложении алкогольных напитков необходимо учитывать и время года. В жаркие дни следует рекомендовать белые сухие вина, обладающие освежающим вкусом, зимой — красные столовые крепкие вина, коньяки.



Посуда для подачи напитков

Напиток Вид используемой посуды Емкость (см3)
Ликер Рюмка 25
Коньяк Рюмка типа "тюльпан" 35
Водка, горькие настойки, наливки Рюмка 50
Крепленые и десертные вина Рюмка мадерная 75
Белые сухие и полусухие вина Рюмка рейнвейная 100
Красное столовое вино Рюмка лафитная 125
Шампанское и игристые вина Бокалы 125-150
Пиво Пивные кружки 250-500
Виски со льдом, содовая, пунш со льдом Стаканы цилиндрические или конусные с утолщенным дном 300


Температура подачи напитков

Напиток Температура (0C)
Водка, виски, джин 4-6
Горькие настойки, ликеры всех наименований 10-15
Французский коньяк 18-19
Белые столовые вина 8-12
Красные столовые вина 16-18, зимой 20
Десертные вина, вермуты 13-16
Игристые вина 6-8
Сухое и полусухое шампанское 8-10
Сладкое и мускатное шампанское 14-16
Пиво светлых сортов 8-10
Пиво темных сортов 10-12
Алкогольные коктейли 4-5


При подаче алкогольных напитков помните, что напитки для группы гостей подают в бутылке, для одного гостя — в графине соответствующей емкости. Чтобы было легко разливать, графин следует наполнять на 3/4 объема.


Прежде чем поставить бутылку с заказанным напитком на стол, официант должен показать ее гостю. Для этого необходимо, чтобы бутылка была обращена этикеткой к гостю, что позволит ему убедиться в правильности выполнения заказа. Откры¬вать бутылку можно только в присутствии и с разрешения гостя.
После показа бутылки и ее открытия официант наливает гос¬тю пробный глоток. Подняв рюмку (бокал) против света, гость имеет возможность проверить цвет и прозрачность вина. По аромату он определяет его букет. Получив согласие, официант наполняет рюмки (бокалы) всех присутствующих за столом гостей и последним — рюмку (бокал) хозяина застолья. При обслуживании большой группы гостей пробный глоток хозяину (орга¬низатору) не наливают.
В водочные, мадерные и рейнвейные рюмки напиток не доливают на полсантиметра. Лафитные рюмки и бокалы для шам¬панского заполняют на 2/3, фужеры — наполовину.


Официант вновь наполняет только полностью освободившиеся рюмки, бокалы, фужеры. Для того чтобы долить не выпитый до конца напиток, необходимо прежде получить на это согласие гостя.


Быть как дома


Архив новостей
Ноябрь 2017 (32)
Октябрь 2017 (106)
Сентябрь 2017 (103)
Август 2017 (110)
Июль 2017 (98)
Июнь 2017 (101)

Вы уже «переобули» свою машину в зимнюю резину?

Да, не хочу рисковать
Нет, но сделаю это в ближайшее время
Нет, когда снег ляжет по-настоящему, тогда и переобую
Нет, и не планирую
У меня нет автомобиля